Теоретик, блин. Ты плитку только снаружи видел? У нее, кстати спираль проложена как в центре(в некоторых плитах в центре специально меньше частота прокладки), так и по краям, да есть разница температур, но не обязательно в центре, может зависеть от укладки спирали внутри и в некоторых местах будет горячее. Кроме этого, мы не в лаборатории и масло будет капать не в центр, а где угодно, кроме того, разница даже в самой холодной точке при сильном нагреве достаточна, чтоб воспламенить масло. Перейди к практике наконец - капни или налей на плитку масло и посмотри, что будет. А лучше, останься практиком, и так пожаров достаточно последнее время. Или брызни на раскаленную плиту водой - она не будет тупо лежать, а капли будут бегать по всей плите и подпрыгивать.
И не спорь с практикующим электриком.))
