Ну, рынок камероносителей очевиден - фотографы, операторы всяких торжеств и т.д. Знакомый делакет самоелты для МЧС. Они летают с камерой и мониторят всякие объекты типа лесов, ЛЭП и прочих. Мультиротор лучше тем, что может висеть практически неподвижно, невзирая на ветер, и вообще гораздо лучше выполняет разные маневры, лучше мини-вертолета.
Минусы - жрет много. 2 кг взлетного веса будут жрать и отдавать воздуху полкиловатта. Я большой коптер после сборки механики и электрики рискнул включить на кухне - мусорное ведро (случайно оказавшееся рядом, к счастью, пустое, 12 литров) сдуло нафиг, а эта хрень радостно ломанулась к моим ногам. Кошку такое чудо легко порубит в капусту.
Другое направление - FPV гонки. Дорого, но зрелищно, адреналина море.