Макс, не путай холодное с тяжелым!!!
все жидкости (и не только жидкости) сжимаются при охлаждении, а бутылка лопнет только после кристаллизации (превращения в другое состояние - читай лед), так как плотность воды 1000 кг/м3, а льда 900 кг/м3, то и объем бутылки для льда нужен на 10 % больше.
Масло не кристаллизуется, его плотность увеличится, но не настолько, чтобы было заметно (иначе при повышенных нагрузках-температуре - выливалось бы через щуп.)
ЗЫ. А бутылка (пластиковая) сначала сожмется, а уже потом (в процессе волшебного превращения из воды в лёд) ее начнет разрывать. Сделайте эксперимент (каждый для себя) - вынесите масло на мороз - канистр сожмется!!!