лекцию ты может и можешь прочесть, но все происходит не совсем так...как ты сказал.
закипает машина при пробитой прокладке не потому, что масло и антифриз смешиваются и резко изменяют свои свойства, а потому, что обычно еще и антифриз попадает в камеру сгорания, чем вызывает резкое повышение температуры сгорания, чем еще сильнее нагревает голову и ее ведет все сильнее.