точат (делают ровными снаружи) по причине термической потери формы, т.е. в тех местах, где точили - диск становится тоньше и еще больше подвержен нагреву, что опять его выпучивает.
Протачивают, - когда диск был поведен не от торможения (длительного, резкого...), а от того, что после некоторого пробега залетают в лужу "по колено", - диск ведет. Это на тех машинах, где есть что протачивать
наши, извините, я бы не стал протачивать (если они пробежали хотя бы 10 тыкм)
